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香の泉(かおりのいずみ) #3 | 中野島(登戸)

【2012.4.15】

さてコーヒーの好みも出始めた頃、
馴染みのお店「香の泉」(かおりのいずみ)へ。

香の泉 カフェ コーヒー 中野島
この日はマンデリンを。

基本的にはビターが好きになっている頃ですが、
世の中には酸味のあるコーヒーもあります。

ただ、コーヒーは保存していても
時間が経つと劣化して酸味が出てきてしまうようなのですが、
豆本来のもつ酸味とこうした劣化によって発生する酸味の区別がつけられないのが私です。

ただ後味的なものを考えるとやはりビターをひたすら求めているのが現状です。
(2012.8.19)

*写真の猫(ピンク)は誰かがこのあたりに捨てていったらしく、
このカフェのオーナーさんが飼い始めました。

■香の泉(かおりのいずみ)
JR南武線の中野島から徒歩10分ほど。



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